宣州區“新徽菜·名徽廚”行動 暖胃更暖心

　　中宣在線訊  去年以來，為深入實施“新徽菜·名徽廚”暖民心行動，宣州區創新工作舉措，擴大政策社會宣傳覆蓋面，聚焦提升徽菜烹飪技能水平，打造徽菜美食宣州特色品牌，全力助推徽菜產業健康發展。

　　為擴大政策社會宣傳覆蓋面，該區在各鄉鎮（街道）、村（社區）218個戶外電子屏滾動播放暖民心行動政策內容，通過短信點對點推送相關政策6000余條，在人流密集處懸掛政策橫幅300余條，散發宣傳單頁10000余份，擴大了政策知曉面，取得了良好的社會效果。

　　在徽菜人才培養方面，該區2022年共組織開展徽菜師傅技能培訓18個班次，培訓徽菜師傅497人；申報徽菜師傅培訓項目3個，認定徽菜師傅職業技能培訓承訓單位5個；組織開展“徽菜徽廚”人才專場招聘活動，為徽菜人才的培養和流動提供了堅實的基礎。

　　打造徽菜美食宣州特色品牌方面，該區積極扶持北門老街申報省級徽菜師傅創業街區；組織徽菜師傅開展創業培訓8人，向餐飲業從業者發放創業擔保貸款240萬元；組織徽菜名師名廚進入校園、老年食堂、企業，開展“新徽菜·名徽廚”暖民心行動進基層活動。

　　該區還在全市率先舉辦宣州區第一屆“新徽菜·名徽廚”專項職業技能大賽，評價初級等級技能人才21人、中級等級技能人才12人，將競賽活動與崗位練兵和職業技能培訓有機結合，為徽菜領軍人才提供了展示空間，有效地推進了徽菜產業的發展。

　　今年，宣州區將繼續圍繞徽菜師傅技能培訓，持續開展“新徽菜·名徽廚”暖民心行動進基層活動，不斷提高群眾的社會知曉率和滿意度，讓“新徽菜·名徽廚”行動暖胃更暖心。（侯迎春 全媒體記者 余慶）